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技術文章
Technical articles黃花菜中二氧化硫的檢測黃花菜當今越來越作為綠色有機食品對外銷售，但是黃花菜其實也存在一系列的食品安全隱患，天然黃花菜有的色澤較深，不為選購者所喜歡，尤其是在黃花菜的重要產(chǎn)區(qū)—湖南，由于天氣原因，受到高溫影響黃花菜或多或少都會表面色彩不夠好看，這個時候，商家為了讓黃花菜外表更加好看，會添加二氧化硫或者亞硫酸鹽來進行黃花菜表面漂色。首先我們將各個樣本的黃花菜每個稱重1.25克放入25ml比色管中，加入0.5ml試劑C，加蒸餾水20mL，超聲浸提15min，由于上層溶液不澄清，加入...
檢測粽葉中銅離子是否存在文在上購買了粽葉回家包好粽子之后，蒸熟后打開覺得問道怪異味道，因此覺得買的粽葉是噴灑了硫酸銅溶液的，由于銅離子顏色為綠色，因此有商家采取在不新鮮的粽葉表面噴灑硫酸銅溶液，達到使得粽葉變綠好看的目的，方便銷售。首先我們將文寄送過來的兩種粽葉都進行剪碎取樣，稱取0.8g樣品于提取瓶中，加蒸餾水或純凈水20mL，蓋上蓋振搖1分鐘，放置10min，期間可振搖加快提取，其上清液為樣品液。吸取1mL樣品液于1.5mL離心管中，滴加3滴銅試劑A，滴加3滴銅試劑B，滴...
枸杞中二氧化硫的檢測1首先我們將對枸杞樣本進行定性測試：采用二氧化硫速測試管進行檢測，稱取1g枸杞樣本加入蒸餾水49ml，攪拌后靜置10min，之后轉(zhuǎn)移1ml到離心管中，加入2d二氧化硫檢測試劑A，1d二氧化硫檢測試劑B。攪拌均勻后，5分鐘后用離心管與比色卡進行比色。發(fā)現(xiàn)用二氧化硫的存在。進行枸杞中二氧化硫的定量檢測：稱重1.25克放入25ml比色管中，加入0.5ml試劑C，加蒸餾水20mL，超聲浸提15min，由于上層溶液不澄清，加入A溶液和B溶液各0.5mL，然后加蒸餾水...
化妝品中重金屬汞的檢測化妝品中重金屬汞的檢測安徽的張女士對自己使用的幾款化妝品中是否含有重金屬汞很是擔心，因此把自己經(jīng)常用的八中化妝品都郵寄過來進行檢測。首先針對這八種樣品進行分別前處理，面膜類的直接擠壓，吸取擠壓得到水樣1ml轉(zhuǎn)移到5ml離心管中；粉餅加入3ml有機溶劑到粉餅中，再擠壓粉餅得到1ml樣本液轉(zhuǎn)移到5ml離心管中；乳狀或者膏狀樣品直接稱量1g轉(zhuǎn)移到有機溶劑中進行溶解，對溶解液進行過濾，轉(zhuǎn)移1ml濾液到5ml離心管中。然后用汞檢測試紙進行檢測，如若試紙變色，則說明...
粽子的四大檢測家住北京的寧女士對南方粽子情有獨鐘，經(jīng)常在網(wǎng)上購買南方肉粽。但是這次感覺自己購買的肉粽加熱后打開聞到一股刺鼻的聞到，因此特意送來我們消費者活動中心進行檢測。粽子分為兩部分組成，粽葉和餡料，我們根據(jù)粽子中可能會添加的物質(zhì)進行檢測（1）銅離子檢測不法商販在粽葉表面噴灑硫酸銅等溶液，利用銅離子水溶液的綠色達到漂染粽葉的目的，使得粽葉綠的誘人。首先我們將粽子打開，稱取剪碎的粽葉0.8g于提取瓶中，加蒸餾水或純凈水20mL，蓋上蓋振搖1分鐘，放置10min，期間可振搖加快...
生活中怎樣避免果蔬中的農(nóng)藥殘留？1.購買當令的蔬果一般說來，不合時令或提早上市的蔬果不僅價格昂貴，更重要的是蔬菜所含的殘存農(nóng)藥比較高。因為在不是適合生長氣候下，農(nóng)民為獲利而蓄意去栽培，往往需要大量農(nóng)藥來維持，農(nóng)藥殘毒的危險性也因而提高。生活中由于農(nóng)藥殘留引發(fā)的食品安全事件并不少見，一些農(nóng)民為了使果蔬色澤、形狀賣相好看，增加產(chǎn)品質(zhì)量，在果蔬生長過程中超劑量施用農(nóng)藥，使得果蔬農(nóng)藥殘留超標。自己食用的果蔬以防安全起見可以通過農(nóng)藥殘留速測卡或者農(nóng)藥殘留檢測儀自行檢測下農(nóng)藥殘留是否超標...
RNA酶保護試驗方法RNA酶保護法是近十年發(fā)展起來的一種全新的mRNA定量分析方法。其基本原理是將標記的特異RNA探針（32P或生物素）與待測的RNA樣品液相雜交，標記的特異RNA探針按堿基互補的原則與目的基因特異性結(jié)合，形成雙鏈RNA；未結(jié)合的單鏈RNA經(jīng)RNA酶A或RNA酶T1消化形成寡核糖核酸，而待測目的基因與特異RNA探針結(jié)合后形成雙鏈RNA，免受RNA酶的消化，故該方法命名為RNA酶保護實驗。目錄·一、RNA酶保護試驗的介紹·二、試劑準備·三、操作步驟·四、電泳與放...
蔬果中維生素C含量的檢測方法維生素C又叫抗壞血酸(Ascorbicid)，廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜中含量較多。是一種水溶性小分子生物活性物質(zhì)，也是人體需要量大的一種維生素。維生素C具有還原性(其結(jié)構(gòu)式如圖1)，可以與許多氧化劑發(fā)生氧化還原反應，因此可以利用其還原性測定維生素C的含量。目前食品中測定維生素C含量的方法主要有碘量法，是利用維生素C的氧化還原性為基礎的一種氧化還原方法。岡其酸度不易把握，碘需要標定且易揮發(fā)，而Vc不易穩(wěn)定保存，使測定結(jié)果易出現(xiàn)偏差，且這...
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